Am Mittwoch, dem 19.06., um 18 Uhr findet wieder ein Zero Waste Dinner auf der Make Science Halle statt.

Ausgewählte Dinner-Speaker aus Forschung und Politik laden zum Tischgespräch ein, in unserem schwimmenden Labor wird der Gaumen zum Experimentieren mit klimafreundlichen Kostbarkeiten aus der Kombüse eingeladen und Wege zum Nachmachen zu einer Ernährung der Zukunft aufgezeigt. Was bedeutet das Mindesthaltbarkeitsdatum wirklich? Wie ernähren sich Menschen in anderen Regionen bereits klimafreundlich? Welche Lebensmittel sind gesund und lecker für uns und gleichzeitig für unseren Planeten? Wir möchten uns mit euch austauschen, gemeinsam Fragen zur Ernährungswende nachgehen und hierfür verschiedene Konzepte und Ideen unter die Lupe und auf den Teller nehmen.

Zu jedem Dinner laden wir einzelne Menschen oder Gruppen ein, die sich in einem speziellen Thema gut auskennen und Lust haben über dieses zu berichten und den Abend gemeinsam mit uns zu gestalten. Das Menü wird an das Motto des Abends angepasst und von unserem Team in unserer Bordkombüse frisch zubereitet.

An diesem Dinner haben wir Vereter:innen der Burg Giebichenstein Kunsthochschule Halle an Bord mit dem Diskussionsfokus: Nachhaltige Gestaltung von Bildungsorten.

Wir freuen uns auf einen Abend voller Genuss und Inspiration.

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